一夜北風(fēng)緊,三分冬雨涼。
滿樹掛金果,遍地落葉黃。
一般來說,十月下旬才叫做深秋。
深秋時節(jié)氣溫驟降,和冬天相差不遠,是流感的多發(fā)季節(jié)。
而且,深秋時節(jié),大多數(shù)作物都已豐收,是真正的荒涼世界。
俗話說,夏天過后,無病三分虛。
春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰,秋季適當(dāng)進補是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機能的最佳時機。
合理“養(yǎng)秋”就是要通過調(diào)養(yǎng)恢復(fù)人在苦夏耗散的元氣,以準(zhǔn)備進入身體的存儲期。
01、喝茶可以預(yù)防和緩解“秋燥”
秋燥,第一個信號就是早上起來嗓子開始疼了,嚴(yán)重者還伴有鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
單純的白開水,補水潤燥的功效明顯弱于茶水,且茶水中的有益成分,對秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用。
姑娘們秋季皮膚補水的時候,不能只依靠“拍水”,也要注意體內(nèi)補水,
皮膚的“固水”工作(隔離或潤膚油)也可以及早開始,以免補進的水分又被“秋燥”不經(jīng)意的帶走。
02、喝茶可以潤肺
中醫(yī)認為,秋令與肺氣相應(yīng),肺主氣,司呼吸,開竅于鼻。
干燥的秋季容易引發(fā)身體的呼吸系統(tǒng)不適,茶水中加入適量的蜂蜜,可以潤肺。
當(dāng)然喝茶也不是那么簡單的事,其講究是有許多的。
不同的季節(jié),所喝的茶也是不同的,包括不同的人群也是有區(qū)別。
春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰。滋陰潤燥的食物,以防秋燥傷陰。
根據(jù)“燥則潤之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的茶品為主。
舊時有句老話,叫“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶”,將一年四季適合飲用的茶做了個概括。
但世事無絕對,隨著氣候的變化和個體的差異,其實適合秋季的茶類種類不少,。
下面會為您介紹幾款適合秋季飲用的茶葉。
03、喝茶收攝心神
《四氣調(diào)神大論篇》言:
“秋三月,此謂容平。......收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也?!?/p>
秋五行屬金,主刑殺,主收斂。
秋天萬物的果實成熟,精華蘊藏在種子,此謂收。
人要讓自己的意志安寧,讓秋的刑殺氣得以緩和,收斂自己神氣,肺氣才得以清靜、順天應(yīng)時。
茶以清心。
茶,人在草木間,而喝茶、品茶,首先是讓你靜下來,放慢匆忙的腳步。
其次是茶能怡情悅性,清心神,至清導(dǎo)和。
04、適合秋冬之際季喝的茶
普洱熟茶
首先要推薦的是熟普洱茶(生茶自然發(fā)酵也同)主要的活性作用成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。
發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用,大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖,
發(fā)酵中,維生素C也成倍增加,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。
此外,早在《本草綱目》中就有"普洱茶味苦性刻.解油膩牛羊毒……
刮腸通泄"的記載,其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效。
秋冬季節(jié)吃的也比較油膩,多喝普洱茶有助于減秋膘哦。
最近比較火的,鐘南山院士也都在講話里面提到的陳皮普洱更是首要的選擇:
含有陳皮的茶對粘液以及污染的物質(zhì)排出明顯的改善。
烏龍茶
介于綠、紅之間,不寒不溫,能清余熱又能恢復(fù)津液的烏龍茶,含豐富的有機化學(xué)成分和無機礦物元素。
常喝烏龍茶可以清熱解毒、降低血脂和膽固醇,對去燥、減肥有很大幫助。
比如當(dāng)季的春茶鐵觀音,此時火燥盡去,氣韻從容,與時相合。
武夷巖茶,“家家賣弄隔年陳”,盡管此時這年的新茶也將要焙火結(jié)束,新茶上市,
但,真要喝巖茶,還是隔年的去年的所產(chǎn)之茶,正巖內(nèi)的茶品,火氣全退,韻沉穩(wěn),為最佳飲品。
鳳凰單叢,有清香型和傳統(tǒng)的濃香型。
清香型的就喝本年的春茶高山茶;濃香型的陳年的鳳凰單叢,順滑溫潤,花果香氣幽雅,飲之天高氣清之感,悅?cè)诵闹尽?/p>
黑茶
黑茶,全發(fā)酵類茶,溫順醇和,可以降血脂、降血糖,
而且還可以降血壓,糖尿病人多喝黑茶很有好處。
平時常喝黑茶能夠殺菌消炎,治療腸胃疾病,同時黑茶還能延緩衰老。
喝過的黑茶可以再次利用其煮熱水,用來泡腳可以除臭消炎,洗頭可以去屑止癢。
特別是廣西六堡茶,抗?jié)耢顫衲芰μ貏e有益,堅持品飲,可祛濕、調(diào)理腸胃,更好的健脾,改善腸胃功能,祛除濕氣。
菊花茶
秋天氣候干燥,難免會眼睛干澀,尤其是學(xué)生和總是面對電腦的上班族。
菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用,而菊花茶同樣具有降血脂、降膽固醇、延緩衰老的作用。
菊花泡茶時可以放入適量的枸杞,菊花枸杞茶可以滋陰補腎,起到益精明目的作用。
茉莉花茶
茉莉花茶又名茉莉香片,是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。
既有茉莉花馥郁鮮靈的芳香,又具有綠茶的清爽滋味。
所以,在夏末秋初的季節(jié)里,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒腦,清涼爽口,消暑解熱。
由于茉莉花茶在加工過程中內(nèi)部發(fā)生一定的理化作用,
茶葉中的某些多酚類物質(zhì)與茶單寧在濕熱條件下,分解為不溶于水的蛋白質(zhì),降解成氨基酸,
減弱了綠茶的澀感,使之滋味更加鮮濃、醇厚,更易上口。
白茶
白茶味甘性平,不揉不炒、不近煙火氣、自然而然的白茶,潤而不燥,怡情雅性,一年四季都可飲用。
白茶制作工藝比較簡單,保留在茶葉中的營養(yǎng)成分更豐富,所以秋季喝白茶更有益于人的身體健康。
白茶的制作過程與傳統(tǒng)的炒制、發(fā)酵工藝不同,白茶采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝,以萎凋和干燥兩道工序為主。
萎凋是白茶初制工藝技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),通過萎凋,使茶芽自然緩慢變化,最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質(zhì)。
所以白茶,既鮮爽,又甘醇。外形雅潔,滋味芬芳。
香氣馥郁,湯色從新白茶的淺淡,到老白茶的金黃、橙黃、橙紅和紅,魅力浸染透身心。
白茶,是養(yǎng)眼,又養(yǎng)身心的!
不管你是否了解茶或是喜歡茶,喝茶養(yǎng)生是一種很好很健康的方式。
但是提前是建立在喝茶喝對了的基礎(chǔ)之上的,當(dāng)然對于茶的種類也是要有一定的了解的。
若是還沒有喝茶的習(xí)慣,那么不妨從這個季節(jié)開始,試著喝一些這個適合這個季節(jié)的茶,說不定會有意想不到的效果。
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